【减重美食烹饪】牛排也可以煎得这么赏心悦目!-下载亚博app


诺特健康推荐:【减重美食烹饪】牛排也可以煎得这么赏心悦目!

减重不等于放弃美食,饮食是生活中非常重要的事,吃不好非常影响心情有木有?

不懂怎么才能吃得好?不用担心,跟着我们走,聪明吃健康瘦!

之前小编发过关于川菜、粤菜、鲁菜、湘菜如何选择的文章,今天我们进入更深一层,如何健康烹饪?

接下来开启【减重美食烹饪课堂】,牛肉第一篇——煎牛排!

用料:喜马拉雅粉红盐、黑胡椒、食用油、牛排(100克)

烹饪流程:

1、牛排自然解冻,不需要清洗

2、撒上适量黑胡椒、盐和10克油

3、锅烧热牛排一面煎20秒,煎4面(每面各煎2次),煎出十字纹路(牛排厚度0.8cm)

4、煎好后放入锡纸包两分钟即可

5、最后摆盘上桌

生活需要仪式感,艺术美无处不在。

减重餐也可以做得如此赏心悦目~

适当放慢脚步,生活就是如此简单而美好!

tips

1. 牛排选用菲力部位,脂肪含量最小

2. 煎好以后不能马上食用,锡纸包裹是为了使牛肉内部外部温度保持一致,不会让牛排的汁水过度流失,使牛排颜色呈粉红色

3. 搭配芦笋等蔬菜,美味又清爽

营养评价:

煎牛排一般被认为是一道热量很高的硬菜,但其实只要牛排选的对(比如菲力),用油适量,热量并不会很高。比如这道菜的热量只有200大卡(牛排110kcal 食用油90kcal),热量与一碗米饭相当,但是却可以提供20g的优质蛋白和非常好的饱腹感,是小伙伴们启动期午餐和晚餐的好选择。


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